Depuis maintenant quelques années, des scientifiques, dont le professeur Patrice D. Cani, étudient le lien pouvant exister entre la flore intestinale et l’obésité. Il semblerait effectivement qu’outre l’alimentation, il puisse exister un microbiote obésogène. [En savoir plus...]
Contrairement aux recommandations en vigueur, les patients souffrant d’insuffisance cardiaque ne devraient pas consommer moins de graisses. C’est du moins ce que suggère une étude de la Case Western Reserve University School of Medicine. [En savoir plus...]
Au cours du « 6th International Breastfeeding and Lactation Symposium » organisé par Medela, les participants ont assisté à une série de débats à propos de la pratique et de la recherche en matière d’allaitement maternel. Ces débats étaient de nature à favoriser la diffusion des connaissances au niveau professionnel et à soutenir les soins à la mère et à l’enfant. [En savoir plus...]
La vitamine C exerce dans l’organisme beaucoup de fonctions différentes. Attardons nous quelque peu à son action protectrice contre les maladies cardiovasculaires [En savoir plus...]
Les allégations nutritionnelles et de santé sont soumises à des contrôles stricts au niveau européen par l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) et également au niveau national, par le Conseil Supérieur de la Santé. Récemment, ce sont les allégations santé relatives à l’acide docosahexaénoïque (DHA) et à l’acide eicosapentaénoïque (EPA) qui sont passées sous la loupe des experts. [En savoir plus...]
Il ne suffit pas d’avoir une préparation de lait infantile pour éviter les problèmes chez un bébé allergique aux protéines de lait de vache. De nombreuses formules sont préparées à partir des protéines en question et le problème demeure. Il faut faire appel à des préparations spécialement conçues. [En savoir plus...]
De nombreuses personnes pensent que les adolescents obèses ne sont pas heureux et présentent un risque élevé de dépression et que cette corrélation est d’autant plus vrai que l’indice de masse corporelle de l’enfant est élevé. Or, une étude récente prouve qu’il n’en est rien. [En savoir plus...]
Depuis le premier septembre 2010, les arrêtés nécessaires au lancement de la procédure d’agrément des diététiciens sont entrés en vigueur. Il est important que tous les diététiciens soient informés de l’existence et de l’importance de cet agrément. [En savoir plus...]
L’infection à Helicobacter pylori ne serait pas trop gênante si elle se contentait d’être hautement prévalente. Le vrai problème réside dans sa pathogénicité. Il faut donc l’éradiquer mais en veillant bien à éviter les inconvénients potentiels de cette éradication. [En savoir plus...]
La nutrition intéresse une proportion de plus en plus large de la population. Le Dr Grosdidier et Mme Edith Lassiat nous font part de leur vision dans un livre qui vient de paraître. [En savoir plus...]